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Référence: 251289545F

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Mise à jour le

WSET - Niveau 3

Panorama exhaustif et gustatif des vins de France et du Monde

Université du Vin (UDV)

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique

Pour cette formation

1 session disponible

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Objectifs

Acquérir une connaissance complète des facteurs déterminant le style, la qualité et le prix des principaux vins tranquilles, effervescents et fortifiés du monde. Cette qualification facilitera l’évaluation professionnelle des vins en termes de style, de qualité et de prix.

Programme

1. Vins du monde : aspect théorique
Identifier et décrire les caractéristiques des vins élaborés dans les principales régions viticoles du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, dans les vignes et les installations de vinification, ainsi que sur le plan législatif et commercial, affectent le style, la qualité et le prix de ces vins.
Périmètre étudié :
  • Vins tranquilles
  • Vins effervescents
  • Vins fortifiés
Démontrer sa capacité à renseigner et conseiller les clients et le personnel en matière de vins.

2. Dégustation analytique de vins
Décrire avec précision les principales caractéristiques des principaux vins tranquilles du monde, et s’appuyer sur cette description pour en évaluer la qualité et le potentiel de garde.
 
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Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Attention, cette formation ne conduit pas à une certification ou une habilitation inscrite au RNCP.
Maîtrise de la méthode de dégustation
Compréhension globale des modes de production et styles des vins de France, d'Europe et du Monde selon les régions étudiées. 
 

Métier(s) correspondant(s)

Nom du métier Lien vers la fiche du métier
A1405 : Arboriculture et viticulture Fiche métier - nouvel onglet
A1413 : Fermentation de boissons alcoolisées Fiche métier - nouvel onglet

1 session : WSET - Niveau 3

  • au

    Date limite d'inscription 31 juillet 2027

    Université du Vin (UDV)

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

    • Commune : Lyon 3e (69)

    Formation professionnelle