1. Accueil
  2. Je recherche
  3. Une formation
  4. WSET niveau 1

Référence: 261371029F

/

Mise à jour le

WSET niveau 1

Introduction aux vins

Terrarhona

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique

Pour cette formation

1 session disponible

Consulter

Objectifs

A l'issue de cette formation, le stagiaire sera en capacité de :
  • Décrire et expliquer les principaux facteurs de qualité dans l'élaboration d'un vin
  • Décrire de manière simple les modes de vinification
  • Conduire une dégustation en s'appuyant sur la méthode analytique propre au WSET1
  • Décrire les principaux cépages internationaux
  • Décrire les différents styles de vins
  • Conseiller sa clientèle en ce qui concerne les températures de service et le potentiel de garde d’un vin.
  • Proposer et conseiller un vin en accord avec un plat de saison.

Programme

  • Apprendre les connaissances de base sur le vin.
  • Apprentissage de la méthode de dégustation WSET (Wine and Spirit Education Trust).
  • Comprendre les principaux types et styles de vin.
  • Savoir conserver le vin.
  • Maîtriser les principes de base du service des vins.
  • Comprendre les principes de base des accords mets et vins.
  • Comprendre les questions relatives à la consommation d'alcool.
  • Dégustation de 6 vins minimum.
  • Développer une véritable compétence de conseil client

=> En savoir plus

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Attention, cette formation ne conduit pas à une certification ou une habilitation inscrite au RNCP.
À l’issue de la formation WSET Niveau 1, les participants seront capables de décrire et d’expliquer les principaux facteurs influençant la qualité du vin, d’identifier les grandes étapes et les principes de base de son élaboration, ainsi que de reconnaître les principaux cépages internationaux et les différents styles de vins. Ils sauront appliquer la méthode analytique de dégustation du WSET afin de décrire un vin de manière simple et structurée, et mobiliser leurs connaissances pour conseiller leur clientèle sur le choix d’un vin, ses conditions de conservation, sa température de service et son potentiel de garde. Ils seront également en mesure de proposer des accords mets et vins adaptés, notamment en fonction des plats et des produits de saison, tout en intégrant les principes d’une consommation responsable d’alcool. La formation vise ainsi à acquérir les connaissances fondamentales et les compétences pratiques nécessaires pour mieux comprendre le vin, le présenter et le conseiller auprès d’une clientèle de particuliers ou de professionnels.
Examen QCM obtenir 70% de bonnes réponses
exemple de question : 
1/ Quel cépage est généralement utilisé pour produire des vins rouges ?
A. Chardonnay B. Sauvignon Blanc C. Merlot D. Riesling

2/À quelle température est-il généralement recommandé de servir un vin rouge léger et fruité ?
A. Très frais, autour de 5 °C B. Frais, autour de 12 à 14 °C C. À température ambiante, autour de 20 à 22 °C D. Très chaud, autour de 25 °C



 

Métier(s) correspondant(s)

Nom du métier Lien vers la fiche du métier
A1405 : Arboriculture et viticulture Fiche métier - nouvel onglet
A1413 : Fermentation de boissons alcoolisées Fiche métier - nouvel onglet

1 session : WSET niveau 1

  • au

    Date limite d'inscription 20 novembre 2026

    Terrarhona

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    • Commune : Tain-l'Hermitage (26)

    Formation professionnelle