Titre professionnel conducteur d'équipements agroalimentaires

Compétences attestées :
Préparer et lancer une production agroalimentaire robotisée ou non

• Appliquer les règles de sécurité et d'hygiène relatives à l'entreprise et aux produits agroalimentaires
• Préparer un équipement agroalimentaire
• Approvisionner un poste de travail dans le cadre d'une production agroalimentaire
• Régler, démarrer et arrêter un équipement agroalimentaire

Conduire un équipement agroalimentaire équipé ou non de robots

• Réaliser une production agroalimentaire avec des opérations robotisées ou non.
• Réaliser le contrôle d'une production agroalimentaire
• Réaliser la maintenance de premier niveau sur un équipement agroalimentaire
• Ranger, nettoyer et désinfecter un équipement agroalimentaire
• Participer à l'élaboration des améliorations techniques ou organisationnelles dans le contexte agroalimentaire

Le Titre Professionnel Conducteur d’Équipements Industriels Agroalimentaires forme des professionnels capables de :

• Préparer, régler et conduire des équipements de production agroalimentaire.
• Surveiller la fabrication et assurer la qualité des produits.
• Réaliser des opérations simples de maintenance et de nettoyage.
• Travailler dans un environnement soumis à des règles strictes d’hygiène et de sécurité.

Il est composé de 2 Certificats de Compétences Professionnelles (CCP).
? 2. Les CCP du Titre Pro CEIA
CCP 1 – Préparer, régler, conduire et arrêter des équipements de fabrication ou de conditionnement
Compétences travaillées :
? Préparation des équipements

• Prendre connaissance du programme de production.
• Vérifier la disponibilité des matières premières.
• Réaliser les réglages mécaniques, pneumatiques et paramétrages simples.
• Effectuer la mise en route des machines.

? Conduite et surveillance

• Contrôler le fonctionnement des équipements pendant la production.
• Réaliser les contrôles qualité en cours de fabrication (température, poids, viscosité, aspect…).
• Détecter les anomalies et alerter ou intervenir selon les procédures.
• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène (HACCP).

? Arrêt de production

• Arrêter la ligne selon les modes opératoires.
• Identifier les dysfonctionnements simples.

CCP 2 – Réaliser l’hygiène, la maintenance de premier niveau et la traçabilité
Compétences travaillées :
? Hygiène – Nettoyage

• Assurer le nettoyage manuel ou en place (NEP / CIP) des installations.
• Respecter les règles d’hygiène agroalimentaire et de sécurité sanitaire.

?? Maintenance de premier niveau

• Réaliser les contrôles et vérifications courantes (resserrage, graissage, remplacement simple).
• Appliquer les gammes de maintenance préventive définies.
• Identifier les pannes simples et intervenir dans son périmètre.

? Traçabilité et enregistrement

• Renseigner les documents obligatoires :
  • fiches de production
  • relevés de paramètres
  • fiches de contrôle qualité
  • documents de traçabilité (lots, dates, numéros de série…

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