Il réalise des modèles de travail en plâtre à partir d'empreintes physiques buccales du patient, fournies par le praticien, chirurgien-dentiste ou stomatologue. Ces modèles servent ensuite de base de travail pour fabriquer des prothèses amovibles ou fixes, et selon ses missions, le professionnel est polyvalent ou se spécialise sur un type particulier de prothèses ou de procédés de fabrication.
Dans le cas de prothèse dentaire amovible, le plus souvent partielle, il réalise diverses opérations correspondant aux différentes étapes de la fabrication : porte empreinte individuel (PEI), crochets dentaires, cire d'occlusion, maquette de prothèse dentaire amovible provisoire en cire, prothèse dentaire amovible finale en résine. Il peut également réaliser des réparations simples, par exemple adjonction de dent, s'appuyant sur ses compétences en fabrication. S'il intervient sur les prothèses dentaires fixes, c'est essentiellement sur des prothèses métalliques et parfois des chapes.
Avec le développement de la CFAO, il utilise des outils numériques pour scanner un modèle de travail en plâtre ou travailler directement à partir d'une empreinte numérique afin de modéliser un PEI ou une prothèse dentaire fixe unitaire.
Dans le cadre de la fabrication assistée par ordinateur (FAO), il optimise le placement des pièces à produire, puis lance la fabrication sur une imprimante 3D ou sur une usineuse, pour produire divers éléments, tels que modèles de travail en résine, prothèses dentaires fixes métalliques ou autres matériaux (PMMA). Il effectue ensuite, si nécessaire, un post-traitement et des finitions sur ces produits.
Il applique les modes opératoires du laboratoire et les recommandations des fabricants concernant l'utilisation des produits et des machines, afin de garantir la qualité des produits et contribuer à leur traçabilité. Il organise son travail de façon autonome en fonction des tâches à réaliser, même s'il prend ses consignes auprès de son responsable, généralement un prothésiste dentaire, qui exerce un contrôle en continu et à qui il s'adresse en cas de difficulté.
Il travaille généralement seul mais au sein d'une équipe. Il échange des informations avec ses collègues avec qui il collabore, par exemple en cas de surplus d'activité.
L'auxiliaire en prothèse dentaire est salarié d'un laboratoire de prothèse dentaire, dont la taille et l'organisation est très variable avec un fonctionnement artisanal ou davantage industriel.
Il travaille en journée, et effectue parfois des heures supplémentaires en particulier en cas de pic d'activité.