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Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)
- Distanciel
Référence: 251258442F
/Mise à jour le
Etiqueter ses produits alimentaires
Chambre des métiers et de l'artisanat de la Région Auvergne-Rhône-Alpes (CMAR)
Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique
Objectifs
Répondre à l’obligation d’information du consommateur conformément au règlement INCO (CE) n n°1169/2011
Respecter la règlementation en matière d’étiquetage des produits
alimentaires
Evaluer le risque en matière d’allergènes
Comprendre la déclaration nutritionnelle
Respecter la règlementation en matière d’étiquetage des produits
alimentaires
Evaluer le risque en matière d’allergènes
Comprendre la déclaration nutritionnelle
Programme
Pour optimiser votre participation : venir avec vos documents (étiquettes produits, liste d’allergènes …)
Règlement INCO
Produits préemballés / non préemballés mentions obligatoires
Allergènes
Déclaration nutritionnelle calcul des valeurs nutritionnelles
Allégations -autres mentions, labels et marques
Règlement INCO
Produits préemballés / non préemballés mentions obligatoires
Allergènes
Déclaration nutritionnelle calcul des valeurs nutritionnelles
Allégations -autres mentions, labels et marques
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Attention, cette formation ne conduit pas à une certification ou une habilitation inscrite au RNCP.
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| H3301 : Conduite d'équipement de conditionnement | Fiche métier - nouvel onglet |
2 sessions : Etiqueter ses produits alimentaires
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