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OAF SASU
- Commune : Lyon 9e (69)
Référence: 241233011F
/Mise à jour le
Permis d'exploitation pour les débits de boissons
HACCP
OAF SASU
Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique
Objectifs
Rpondre aux obligations réglementaire à l'ouverture d'un établissement de restauration
Programme
Permis d'exploitation sur 20 heures, 1 heures d'hygiène alimentaire et Manipulation et réalisation d'empatement pour pizza
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Attestation de fin de formationPizzaïolo : Etre autonome sur un poste de pizzaïolo
Permis d'exploitation : Obtenir le permis d’exploitation par l’acquisition des connaissances de l’environnement juridique professionnel, des responsabilités et des obligations de l’exploitant d’un débit de boisson.
Hygiène alimentaire :
Identifier et mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale
Permis d'exploitation : Obtenir le permis d’exploitation par l’acquisition des connaissances de l’environnement juridique professionnel, des responsabilités et des obligations de l’exploitant d’un débit de boisson.
Hygiène alimentaire :
Identifier et mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale
Certification(s)
| Nom de la certification | Lien vers la fiche de la certification |
|---|---|
| Permis d'exploitation pour les débits de boissons | |
| Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale |
2 sessions : Permis d'exploitation pour les débits de boissons
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- Commune : Lyon 9e (69)
