Pilotage d’un atelier d’amélioration de la performance avec les outils du Lean - Niveau Green Belt - Formation secteur Agroalimentaire

Le secteur de l’agroalimentaire et des boissons a des caractéristiques particulières du fait des saisonnalités de la production des matières premières, des consommations produits ou et de la gestion de la péremption. Les entreprises sont généralement basées sur des flux continus automatisés. Les temps de nettoyage et changement de format ou produits, font que la vitesse et la flexibilité sont des facteurs clés. C’est pourquoi les systèmes de gestion basés sur le Lean Management en font un avantage compétitif. Pour déployer une démarche d’excellence opérationnelle basée sur les principes du Lean, les collaborateurs de votre entreprise doivent maîtriser les outils et principes de base qui vont servir de socle pour améliorer les performances de votre entreprise.
 

(Environ 35h)
1. Introduction au Lean et au Lean 6 Sigma
2. Les gaspillages
3. Les indicateurs physiques de performance
4. Introduction à l’analyse des flux :
a. VSM niveau 1
b. Diagramme spaghetti et analyse
de déroulement
c. Logigramme de processus et
diagramme de flux
d. Méthode vert / rouge & graphe
temps valeur
5. La résolution de problème et ses outils
6. 5S
7. Chantier Kaizen
8. YAMAZUMI
9. KANBAN
10. SMED
11. JIDOKA
12. TPM (niv.1 et niv.2)
13. Standardisation
14. Supervision Active
15. Maison du Lean
16. Maîtrise Statistique des Procédés
17. AMDEC

Leçons complémentaires :
Cellule UAP EAP – Analyse de simultanéité en utilisant le Simogramme – Kitting – Heijunka - Hoshin Kanri

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