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ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
- Commune : Yssingeaux (43)
- Session terminée
Référence: 231152086F
/Mise à jour le
Devenir Chef formateur en arts pâtissiers
ENSP - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique
Objectifs
Perfectionnement des arts du métier de la pâtisserie
Apprendre à savoir gérer une classe
Apprendre à dispenser un savoir par de la pédagogie active
Appréhender des cours de technologie et de TP
Apprendre à savoir gérer un économat
Apprendre à savoir gérer une classe
Apprendre à dispenser un savoir par de la pédagogie active
Appréhender des cours de technologie et de TP
Apprendre à savoir gérer un économat
Programme
Participation aux stages professionnels de l'ENSP (chocolat artistique, sucre artistique, desserts de palace, snacking, viennoiserie, confiserie, glacerie, desserts à l'assiette, desserts de boutique, etc...) sous la directive de grands chefs, de MOF et de Champions du monde.
Aide à la gestion des flux entrants et sortants..
Formation pédadagogique pour savoir enseigner les arts du métier de pâtissier - chocolatier - confiseur - glacier - traiteur.
Aide à la gestion des flux entrants et sortants..
Formation pédadagogique pour savoir enseigner les arts du métier de pâtissier - chocolatier - confiseur - glacier - traiteur.
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Attention, cette formation ne conduit pas à une certification ou une habilitation inscrite au RNCP.
Certification de suivi de formations
Certification de suivi de formations
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| K2106 : Enseignement des écoles | Fiche métier - nouvel onglet |
| K2107 : Enseignement général du second degré | Fiche métier - nouvel onglet |
| K2108 : Enseignement supérieur | Fiche métier - nouvel onglet |
| K2109 : Enseignement technique et professionnel | Fiche métier - nouvel onglet |
| K2111 : Formation professionnelle | Fiche métier - nouvel onglet |
