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Éligible au CPF

Référence: 2062758F

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Mise à jour le

BP charcutier-traiteur

GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

Niveau de sortie : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)

Pour cette formation

1 session disponible

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Objectifs

  • Approvisionner
  • Commander et réceptionner des marchandises
  • Stocker
  • Produire (Concevoir-organiser)
  • Réaliser, personnaliser
  • Conditionner et présenter (en magasin et en service différé)
  • Contrôler la qualité
  • Entretenir les locaux
  • Gérer (organiser le travail du personnel, la production)
  • Communiquer en magasin et en service différé

Programme

Épreuve / Unité (EU) - 1. Production - présentation - service
Épreuve / Unité (EU) - 1. Production - présentation - service
Épreuve / Unité (EU) - 1. Production - présentation -service
Épreuve / Unité (EU) - 2. Technologie sciences
Épreuve / Unité (EU) - 2.1. Technologie sciences
Épreuve / Unité (EU) - 2.2. Technologie sciences
Épreuve / Unité (EU) - 3. Arts appliqués
Épreuve / Unité (EU) - 4. Gestion
Épreuve / Unité (EU) - 4.1. Gestion
Épreuve / Unité (EU) - 4.2. Gestion
Épreuve / Unité (EU) - 5. Expression française et ouverture sur le monde
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Epreuve facultative
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - Mobilité

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Attestation de fin de formation

Certification(s)

Nom de la certification Lien vers la fiche de la certification
BP charcutier-traiteur RNCP N°37559 - nouvel onglet

Métier(s) correspondant(s)

Nom du métier Lien vers la fiche du métier
D1103 : Charcuterie - traiteur Fiche métier - nouvel onglet

1 session : BP charcutier-traiteur

  • au

    GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

    • Commune : Dardilly (69)

    Apprentissage