La communication nutritionnelle - Réglementations et opportunités

• Etablir un argumentaire commercial en accord avec la réglementation 
• Identifier de nouveaux axes de communication grâce aux allégations nutritionnelles et de santé 
• Envisager de nouveaux marchés (alimentation pour sportif, denrées alimentaires à vocation nutritionnelle et compléments alimentaires)

• Les DADAP (Denrée alimentaire destinée à l’alimentation particulière) : Contexte réglementaire, constitution d’un dossier de justification 
• Les compléments alimentaires : définition, réglementation des compléments
• alimentaires, déclaration et demande d’autorisation d’emploi (1ère mise sur le marché français) 
• Les denrées alimentaires courantes avec allégations nutritionnelles et de santé : Tableau d’étiquetage nutritionnel, focus sur l’étiquetage des vitamines et minéraux, allégations nutritionnelles, allégations de santé, problématique sur les allégations sur les plantes et extraits, focus sur les produits pour sportif 
• La recherche internet des textes réglementaires

• Les bases de données des valeurs nutritionnelles des aliments
• Les sites de publications scientifiques

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