1. Accueil
  2. Je recherche
  3. Une formation
  4. Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

Référence: 2065126F

/

Mise à jour le

Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

HACCP

Objectif PE (OPE)

Démarche qualitative d’accueil et d'accompagnement en formation des personnes en situation de handicap

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique

Pour cette formation

2 sessions disponibles

Consulter

Objectifs

  • Hygiène et sécurité Alimentaire pour la restauration commerciale
  • Formation obligatoire pour être en capacité d'organiser et gérer son activité dans des conditions d'hygiène conformes à la réglementation : connaissance des principes, analyse des risques, mise en œuvre, outils et procédures.

Programme

  • a) Notions de dangers et risques  
  • b) Examen des normes et des meilleures pratiques 
  • c) Mise en œuvre de l'assurance qualité : HACCP et plan de maîtrise sanitaire

=> En savoir plus

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Attestation de fin de formationMaîtrise des risques et mise en place du PMS et des bonnes pratiques

Certification(s)

Nom de la certification Lien vers la fiche de la certification
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

2 sessions : Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale

  • au

    Objectif PE (OPE)

    Démarche qualitative d’accueil et d'accompagnement en formation des personnes en situation de handicap

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

    • Commune : Lyon 3e (69)

    Formation professionnelle

  • au

    Objectif PE (OPE)

    Démarche qualitative d’accueil et d'accompagnement en formation des personnes en situation de handicap

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

    • Commune : Lyon 3e (69)

    Formation professionnelle