Fleuriste (BTM)

• Proposer au chef d’entreprise des créations florales originales et innovantes en analysant le marché, la clientèle potentielle, en introduisant des accessoires, des matériaux et des contenants nouveaux à la gamme habituelle de la boutique/enseigne et en mesurant le succès de ces introductions afin de différencier l’entreprise de ses concurrents.
• Concevoir des outils de commercialisation et de communication en réalisant un book à l’usage du personnel, en créant des outils de fidélisation ou un packaging en rapport avec la réalisation et l’image de marque de l’entreprise afin de soumettre ces propositions à son chef d’entreprise.
• Développer un réseau de professionnels et de potentiels clients en participant à des salons/événements en créant une base de données pour lancer des invitations, en organisant les manifestations événementielles afin d’étendre la visibilité de l’entreprise.
• Analyser la demande d’un client ou du projet soumis par le chef d’entreprise en identifiant et en recherchant les informations iconographiques et techniques nécessaires à la réalisation de la demande afin d’interpréter son besoin.
• Proposer différents assemblages, compositions, dimensions de la scénographie florale et des différents végétaux, accessoires, structures, couleurs envisagés tout en respectant les souhaits du client.
• Illustrer les propositions au moyen de croquis colorés afin de mettre en évidence l’agencement floral en volume et en style dans la pièce de destination.
• Définir et évaluer, pour chaque solution envisagée quantitativement et qualitativement la matière d’œuvre nécessaire à la fabrication en fonction de leurs usages, des effets recherchés et du lieu afin d’avoir les éléments pour estimer le coût de la prestation.
• Réaliser pour chaque proposition de prestation envisagée un devis quantitatif et estimatif contenant les principaux éléments afin d’obtenir l’accord du client et matérialiser l’engagement des parties.
• Préparer les moyens nécessaires à la réalisation de produits de fleuristerie en organisant la fabrication de produits de fleuristeries, en mettant en œuvre des modes opératoires, en planifiant les tâches des équipes, en proposant si besoin la sous-traitance de certaines phases de fabrication afin de respecter les temps et de pouvoir se réorganiser en cas d’impondérables.
• Chiffrer les coûts de production en calculant les temps des différentes tâches, les approvisionnent nécessaires au regard de l’activité, les temps d’utilisation des matériels et des hommes, en définissant les critères de qualité, en rationnalisant l’organisation du travail dans une perspective d’optimisation.

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