Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration

Compétences attestées :

ACTIVITE 1 : Management des opérations hôtelière et/ou de restauration

• Coordination des moyens et ressources
• Prévision et optimisation des ventes et des résultats
• Gestion et management des équipes · Gestion et anticipation des risques

 

ACTIVITE 2 : Marketing et expérience client

•  Proposition et mise en œuvre d’une stratégie de marketing mix
• Création de parcours et expérience client
• Conception de nouvelles offres et concepts
• Gestion de la relation et fidélisation client
• Adéquation des projets et initiatives pour maximiser revenues et bénéfices

ACTIVITE 3 : Management et gestion des ressources humaines

• Gestion administrative de ses équipes : recrutement, rémunération, litiges…
• Planification et budgétisation des besoins en personnel
• Mise en œuvre d’une politique d’animation et de motivation des équipes

ACTIVITE 4 : Gestion Comptable et financière, Performance économique

• Elaboration des budgets et des comptes d’exploitation
• Analyse des résultats et ratios et prise de décision
• Elaboration de business plan
• Optimisation et maximisation des profits

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