Créez votre vignoble bio de raisin de table, rentable et résilient

• Maîtriser les bases techniques pour créer et conduire un atelier de raisin de table bio (choix variétal, plantation, taille et conduite).
• Savoir protéger efficacement la vigne en bio en identifiant maladies et ravageurs et en utilisant des stratégies adaptées (biocontrôle, cuivre/soufre).
• Piloter la production de A à Z, de l’implantation à la récolte jusqu’à la commercialisation, en intégrant les enjeux de rentabilité et d’organisation du travail.

• Principes de taille (formation et production)
• Techniques de taille douce
• Entretien et corrections

• Choix du système (lyre, gable, plan vertical…)
• Comparaison des conduites
• Adaptation au contexte pédoclimatique

• Gestion du sol (travail / non-travail)
• Irrigation
• Maintien de la fertilité en bio

• Protection contre maladies et ravageurs
• Calendrier des interventions
• Conduite sous abri (tunnel)

• Sélection des variétés
• Choix du porte-greffe
• Adaptation au marché et au terroir

• Préparation du sol
• Étapes de plantation
• Coûts et organisation

• Récolte et conservation
• Organisation du travail
• Valorisation et vente

• Biocontrôle et PNPP
• Réduction des intrants
• Stratégies alternatives

• Identification des principaux risques
• Prévention et lutte adaptée

• Stratégie cuivre / soufre
• Optimisation des doses

• Biodiversité fonctionnelle
• Variétés résistantes

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.