Créer un atelier de production de caprin lait

Cette formation s’adresse aux  personnes souhaitant se lancer dans l'élevage de chèvres laitières, souhaitant renforcer leur autonomie alimentaire, améliorer la santé de leur troupeau et réduire leurs charges opérationnelles.
Elle propose une approche globale du système d’élevage intégrant la maîtrise du rationnement, la gestion des stocks fourragers, l’équilibre en minéraux et vitamines, ainsi que la prévention sanitaire et l’autonomie en eau.
La formation s’appuie sur des outils concrets (tableur de rationnement, méthodes pratiques) permettant aux apprenants de gagner en indépendance technique et en performance économique. Elle permet notamment d’apprendre à formuler des rations adaptées aux différentes catégories d’animaux et aux ressources disponibles sur l’exploitation

 Alimentation & autonomie alimentaire

• Réduire les achats d’aliments en optimisant les ressources disponibles sur l’exploitation
• Comprendre le fonctionnement de la digestion des ruminants (énergie, protéines, fibres)
• Élaborer des rations adaptées aux chèvres laitières selon leur stade physiologique
• Utiliser un outil de calcul (tableur) pour formuler et ajuster les rations
• Identifier et corriger les déséquilibres alimentaires

Gestion des stocks et sécurisation du système

• Calculer ses stocks de fourrages
• Réaliser un bilan fourrager pour anticiper les besoins
• Adapter la stratégie alimentaire en fonction des ressources disponibles

Équilibre nutritionnel

• Choisir et ajuster les apports en minéraux et vitamines
• Comprendre leur rôle dans la santé et la performance du troupeau

Santé animale

• Mettre en œuvre une approche préventive de la santé (méthode PEPSS)
• Identifier les liens entre alimentation, immunité et performances

Autonomie des ressources

• Développer l’autonomie en eau sur l’exploitation
• Mettre en place des solutions pour sécuriser l’abreuvement

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