Certification CLOE espagnol - Espagnol du vin et de la restauration

A l'issue de la formation, les stagiaires seront capables de répondre aux compétences décrites ci-dessous :

• Accueillir et présenter une histoire, une région viticole, un domaine viticole en espagnol.
• Expliquer dans un espagnol simple la viticulture en général et les modes de conduite du vignoble. Décrire en espagnol les vinifications, ses étapes et le travail du vin.
• Mener une dégustation commentée en espagnol et pouvoir interagir avec le public.
• Se situer en tant qu'acteur du marché du vin.
• Mener une argumentation commerciale en espagnol dans son domaine professionnel, restauration, vente, conseils.

A l'issue de la formation, le stagiaire est capable de construire son propre discours en espagnol selon les spécificités de son domaine professionnel (producteur, caviste, sommelier, commercial...). Il doit pouvoir interagir avec ses clients, prospects et se positionner comme un professionnel du secteur.

La Certification CLOE espagnol atteste la capacité d’une personne à communiquer en situations professionnelles. Les principales compétences évaluées sont :

• Utiliser un vocabulaire adapté au contexte
• Utiliser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée
• Comprendre un court texte et en dégager le sens global et des détails spécifiques
• Comprendre un énoncé, des instructions ou les questions d’un interlocuteur
• Communiquer en situation socioprofessionnelle, professionnelle ou spécifique à son activité en employant les expressions adaptées
• Tenir une discussion sur un sujet professionnel
• Communiquer de façon naturelle et développer l’interaction orale
• Se faire comprendre avec une prononciation claire

Les résultats de la Certification CLOE espagnol font référence au Cadre Européen Commun de référence pour les Langues (CECRL) qui est une norme internationale permettant de décrire la compétence linguistique. Il consiste en une échelle d’évaluation de la maîtrise d’une langue, avec 6 niveaux : de A1 (élémentaire) à C2 (expérimenté). Cette échelle constitue la référence européenne dans le domaine de l’apprentissage des langues, de leur enseignement et de l’évaluation du niveau, dans de nombreux pays afin de favoriser la mobilité éducative et professionnelle.

Module 1 : Accueillir & présenter une région, un domaine viticole
Module 2 : L'espagnol de la viticulture & de la vinification
Module 3 : La gastronomie selon les communautés espagnoles
Module 4 : Création d'un discours personnalisé, authentique afin de mettre en lumière les facteurs naturels et humains qui impactent sur le style et la qualité du vin
Module 5 : L'espagnol de la Dégustation, mener une dégustation en espagnol et interagir avec le client
Module 6 : L'espagnol adapté aux différents métiers du vin
Module 7 : Étude de cas et animation en espagnol
Compréhension orale :

• Comprendre des explications en espagnol sur l’impact des facteurs naturels (climat, terroir) et humains (techniques de vinification) sur le style, la qualité et le prix des vins.
• Écouter des discussions et témoignages professionnels pour assimiler les enjeux commerciaux et législatifs dans le secteur viticole.

Compréhension écrite :

• Analyser des fiches techniques, guides de dégustation, et documents législatifs liés au marché du vin.
• Décoder des supports écrits, tels que des brochures commerciales, pour en extraire les informations nécessaires à un conseil avisé.

Expression orale :

• Décrire en espagnol les caractéristiques des vins tranquilles et effervescents, en utilisant un vocabulaire professionnel et des expressions adaptées.
• Expliquer avec clarté et précision l’influence des facteurs naturels et humains sur les styles de vin, ainsi que sur leur qualité et leur prix.
• Participer à des simulations professionnelles où les apprenants doivent conseiller des clients ou des décideurs sur le choix des vins adaptés à différentes occasions.
• Répondre aux questions des clients ou de la direction de manière fluide et professionnelle, en s’appuyant sur des connaissances spécifiques du secteur.

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