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Éligible au CPF

Référence: 251252802F

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Mise à jour le

Certificat de spécialisation métiers du bar

GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)

Pour cette formation

5 sessions disponibles

Consulter

Objectifs

  • maîtrise l'utilisation du matériel et des équipements du bar ;
  • maîtrise la connaissance des produits et boissons utilisés dans un bar ;
  • maîtrise la commercialisation, la réalisation et le service de l'ensemble des boissons et cocktails classiques ;
  • fait preuve de créativité et d'innovation pour participer à l'évolution de l'offre commerciale ;
  • possède les connaissances historiques et technologiques des métiers du bar ;
  • actualise ses connaissances sur son environnement culturel et touristique ;
  • contribue à la gestion des approvisionnements et à la politique commerciale de son entreprise ;
  • communique en français et en anglais, au sein de son entreprise, avec les clients et les tiers ;
  • fait preuve de précision et de rigueur dans l'exécution de ses tâches ;
  • apporte une attention particulière aux qualités organoleptiques de ses productions ;
  • connaît et applique la législation sur les boissons et débits de boissons ;
  • applique les normes d'hygiène en vigueur dans l'activité ;
  • exerce une veille technologique sur l'évolution des métiers du bar (matériels, techniques, produits, etc.) ;
  • montre de l'intérêt et de la curiosité pour l'univers de la restauration ;
  • applique les bonnes pratiques de développement durable (saisonnalité et origines des produits, lutte contre le gaspillage alimentaire ou énergétique, alimentation durable) ;
  • observe les mesures de prévention des risques professionnels préconisées par la profession, notamment lors du port de charges ou du travail en position debout.

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Attestation de fin de formation

Certification(s)

Nom de la certification Lien vers la fiche de la certification
Certificat de spécialisation métiers du bar RNCP N°40096 - nouvel onglet

Métier(s) correspondant(s)

Nom du métier Lien vers la fiche du métier
G1801 : Café, bar brasserie Fiche métier - nouvel onglet

Après la formation

Dans la région

A l'issue d'un cursus en apprentissage en 1 an :

  • 6% des étudiants poursuivent leurs études
  • pour ceux qui ne poursuivent pas leurs études, 75% des étudiants trouvent un emploi dans les 6 mois

Sources : DARES-DEPP InserJeunes sortants 2020-2021 et 2021-2022/MESR InserSup données 2021 et 2022.

5 sessions : Certificat de spécialisation métiers du bar

  • au

    Lycée professionnel Hélène Boucher

    • Commune : Vénissieux (69)

    Apprentissage

  • au

    GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

    • Commune : Vénissieux (69)

    Apprentissage

    Contrat pro

  • au

    GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

    • Commune : Dardilly (69)

    Apprentissage

  • au

    GRETA-CFA Hôtellerie-Restauration-Alimentation

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

    • Commune : Dardilly (69)
    • Session terminée

    Apprentissage

  • au

    Lycée professionnel Hélène Boucher

    • Commune : Vénissieux (69)
    • Session terminée

    Apprentissage