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Date limite d'inscription 09 juillet 2027
EPLEFPA - Lycée agricole Le Valentin et CFPPA
- Commune : Bourg-lès-Valence (26)
Éligible au CPF
Référence: 261376757F
/Mise à jour le
CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
EPLEFPA - Lycée agricole Le Valentin et CFPPA
Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)
Objectifs
Compétences générales
Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
- Prendre position dans une situation à caractère social et civique
- Utiliser des outils dans des situations de la vie courante
- S’exprimer à travers une réalisation personnelle
- Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel
- Adapter son langage et son comportement aux situations de communication
- S’approprier les normes et cadres de références d’un collectif
Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
- Préparer le matériel
- Préparer les matières premières et emballages
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
- Réaliser des opérations de fabrication
- Réaliser des opérations de conditionnement
- Appliquer les procédures d’hygiène des locaux, des matériels et des personnes
- Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit
Programme
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Engagement citoyen
Unité capitalisable (UC) - 1. Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
Unité capitalisable (UC) - 2. Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
Unité capitalisable (UC) - 3. Interagir avec son environnement social
Unité capitalisable (UC) - 4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
Unité capitalisable (UC) - 5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
Unité capitalisable (UC) - 6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Unité capitalisable (UC) - 1. Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
Unité capitalisable (UC) - 2. Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
Unité capitalisable (UC) - 3. Interagir avec son environnement social
Unité capitalisable (UC) - 4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
Unité capitalisable (UC) - 5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
Unité capitalisable (UC) - 6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Attestation de fin de formationEtre capable de participer à la fabrication, à la transformation et au conditionnement de produits alimentaires, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité.
Certification(s)
| Nom de la certification | Lien vers la fiche de la certification |
|---|---|
| CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires | RNCP N°38876 - nouvel onglet |
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| H2102 : Conduite d'équipement de production alimentaire | Fiche métier - nouvel onglet |
