au
Date limite d'inscription 04 septembre 2026
Lycée et OFA André Paillot - EPLEFPA Lyon Saint Genis Laval
- Commune : Saint-Genis-Laval (69)
Éligible au CPF
Référence: CR261342362F
/Mise à jour le
CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires - Opérateur sur ligne de production alimentaire
EPLEFPA - ENILV La Roche sur Foron
Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)
Objectifs
Compétences générales
Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
- Prendre position dans une situation à caractère social et civique
- Utiliser des outils dans des situations de la vie courante
Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
- S’exprimer à travers une réalisation personnelle
- Adopter des comportements favorisant son équilibre personnel
Interagir avec son environnement social
- Adapter son langage et son comportement aux situations de communication
- S’approprier les normes et cadres de références d’un collectif
Compétences professionnelles
Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
- Préparer le matériel
- Préparer les matières premières et emballages
Transformation de produits alimentaires (option B)
Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
- Réaliser des opérations de fabrication
- Réaliser des opérations de conditionnement
Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
- Appliquer les procédures d’hygiène des locaux, des matériels et des personnes
- Réaliser des opérations de contrôle qualité du produit
Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires
Programme
Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Engagement citoyen
Unité capitalisable (UC) - 1. Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
Unité capitalisable (UC) - 2. Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
Unité capitalisable (UC) - 3. Interagir avec son environnement social
Unité capitalisable (UC) - 4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
Unité capitalisable (UC) - 5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
Unité capitalisable (UC) - 6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Unité capitalisable (UC) - 1. Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
Unité capitalisable (UC) - 2. Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
Unité capitalisable (UC) - 3. Interagir avec son environnement social
Unité capitalisable (UC) - 4. Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
Unité capitalisable (UC) - 5. Réaliser en sécurité des opérations de fabrication et de conditionnement des produits
Unité capitalisable (UC) - 6. Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Attestation de fin de formationNon renseigné
Certification(s)
| Nom de la certification | Lien vers la fiche de la certification |
|---|---|
| CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires | RNCP N°38876 - nouvel onglet |
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| H2102 : Conduite d'équipement de production alimentaire | Fiche métier - nouvel onglet |
3 sessions : CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires - Opérateur sur ligne de production alimentaire
-
-
au
Date limite d'inscription 14 septembre 2026
EPLEFPA - ENILV La Roche sur Foron
- Commune : La Roche-sur-Foron (74)
-
au
Date limite d'inscription 17 septembre 2026
EPLEFPA - Lycée agricole Le Valentin et CFPPA
- Commune : Bourg-lès-Valence (26)
