1. Accueil
  2. Je recherche
  3. Une formation
  4. BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Éligible au CPF

Référence: 231171641F

/

Mise à jour le

BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

GRETA Savoie Haute-Savoie

Démarche qualitative d’accueil et d'accompagnement en formation des personnes en situation de handicap

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation par apprentissage.

Niveau de sortie : Niveau 5 (BTS, DUT) - Bac +2

Pour cette formation

5 sessions disponibles

Consulter

Objectifs

• Organiser et piloter l'activité d'une unité de restauration
• Manager et animer une équipe
• Assurer la relation client
• Maîtriser les techniques de production
• Gérer les approvisionnements

Programme

• Pilotage de l'activité d'une unité de restauration
• Management des équipes de restauration
• Conception et réalisation des prestations de restauration
• Développement de la relation client et de l'offre commerciale
• Gestion économique et optimisation des performances de l'unité de restauration
• Matières générales

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Attestation de fin de formationObtention du  BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

Certification(s)

Nom de la certification Lien vers la fiche de la certification
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration RNCP N°37889 - nouvel onglet

Métier(s) correspondant(s)

Nom du métier Lien vers la fiche du métier
G1401 : Assistance de direction d'hôtel-restaurant Fiche métier - nouvel onglet
G1402 : Management d'hôtel-restaurant Fiche métier - nouvel onglet
G1703 : Réception en hôtellerie Fiche métier - nouvel onglet

Après la formation

Dans la région

A l'issue d'un cursus en apprentissage en 2 ans :

  • 43% des étudiants poursuivent leurs études
  • pour ceux qui ne poursuivent pas leurs études, 79% des étudiants trouvent un emploi dans les 6 mois

Sources : DARES-DEPP InserJeunes sortants 2023-2024 et 2023-2024/MESR InserSup données 2023 et 2024.

5 sessions : BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration

  • au

    Lycée polyvalent hôtelier Savoie Léman

    • Commune : Thonon-les-Bains (74)

    Apprentissage

  • au

    Lycée professionnel hôtelier Challes les Eaux

    • Commune : Challes-les-Eaux (73)

    Apprentissage

  • au

    Lycée professionnel hôtelier Challes les Eaux

    • Commune : Challes-les-Eaux (73)
    • Session terminée

    Apprentissage

  • au

    Lycée Hôtelier François BISE - GRETA Savoie Haute Savoie

    • Commune : Bonneville (74)
    • Session terminée

    Apprentissage

  • au

    Lycée polyvalent hôtelier Savoie Léman

    • Commune : Thonon-les-Bains (74)
    • Session terminée

    Apprentissage