BP option industries alimentaires

Il assure la conduite et la surveillance des machines en vue de réaliser des processus de fabrication alimentaire.
Au quotidien, le conducteur de ligne consulte et met en application les consignes de production (quantités, cadences, normes de qualité, etc.) prescrites par le responsable de production et inscrite dans le cahier des charges. Il coordonne et supervise le travail d'une équipe d'opérateurs de production chargés chacun d'une tâche spécifique.
Il veille au bon fonctionnement des différentes étapes de fabrication des produits alimentaires et s'engage à faire respecter les normes de productivité. Il réalise également des opérations de marquages (DLC, numéro de lot…). Il applique les règles de qualité, d'hygiène, de sécurité et d'environnement.
Le conducteur de ligne de conditionnement conditionne des produits manuellement ou au moyen d'une machine automatisée d'emballage, d'embouteillage, de palettisation selon les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de production (délais, quantités, qualité). Il applique des mesures correctives en cas de dysfonctionnement des équipements et de non-conformité du conditionnement des produits. Il peut effectuer le réglage, l'entretien des équipements et réaliser des opérations de marquage, de stockage, d'étiquetage.

Positionnement pédagogique, accueil et bilans - Tests de positionnement pour élaboration du contrat individuel de formation. Accueil: présentation de la formation et montage des dossiers de rémunération des stagiaires. Présentation du dispositif FOAD. Bilans intermédiaire et final - 16 hCitoyenneté - Laïcité - Valeurs de la République - Comprendre les valeurs de la République: assimiler les notions de citoyenneté et de laïcité. Représentations liées au genre dans le secteur d'emploi. Impact sur la posture en formation et en emploi au travers de cas pratiques - 6 hTechniques de recherche d'emploi - Projet professionnel en IAA - Elaborer un projet d'insertion professionnelle en mobilisant les structures d'emploi adaptées. Construire des outils de recherche d'emploi. Se familiariser avec les principes d'utilisation des réseaux sociaux professionnels - 65 hTechniques de traitement de l'information - Rechercher et traiter des informations issues de sources variées concernant les dispositifs de protection sociale et la prévention des risques professionnels. Utiliser les mathématiques pour analyser une situation professionnelle et en rendre compte. - 65 hCaractéristiques socio-économiques et organisationnelles des entreprises - Présenter les différents types d'entreprises dans le secteur alimentaire. Comprendre leur organisation en s'appuyant sur des cas concrets. Transmettre ces informations dans un cadre professionnel précis; accueil d'un nouvel arrivant, tutorat - 35 hCaractéristiques socio-économiques et organisationnelles des entreprises - TD - Les entreprises agroalimentaires de transformation: - Spécificités des IAA - Caractéristiques des IAA françaises - 8 hEnjeux sociaux et environnementaux en IAA - Présenter les évolutions de la consommation alimentaire et les conséquences des modes d'alimentation sur la santé. Présenter les conséquences des modes de production et de consommation sur l'environnement et les équilibres sociaux - 35 hEnjeux sociaux et environnementaux en IAA - TD - Enjeux contemporains et stratégies d'adaptations des IAA. Développement durable et éco-responsabilité en entreprise agroalimentaire - 8 hInstallations et équipements - Maîtriser les connaissances nécessaires pour assurer des opérations de maintenance de 1er niveau, repérer et analyser un dysfonctionnement sur la ligne de production et réagir de façon adapt&eacut

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.