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Date limite d'inscription 16 octobre 2026
EPLEFPA - ENILV La Roche sur Foron
- Commune : Lyon 1er (69)
Éligible au CPF
Référence: 261362821F
/Mise à jour le
BP option conducteur de ligne de production alimentaire
Formation distillateur certifiante Lyon
EPLEFPA - ENILV La Roche sur Foron
Niveau de sortie : Niveau 4 (Bac général, pro ou techno, BP)
Objectifs
La formation distillation s'appuie sur des modules théoriques et pratiques de permettre à l'apprenant de conduire le processus de production pour fabriquer des spiritueux. La formation est animée par des spécialistes de la distillation et du brassage dans des lieux dédiés à la formation (salle de formation avec rétroprojecteur et espace détente) et à la pratique (micro-distillerie avec alambic de 100L et 500L). Notre formation dure 5 jours et vous permet de vous préparer au bloc Préparer la mise en production d’une nouvelle transformation alimentaire artisanale du BP Conducteur de ligne en production alimentaire (RNCP39156 du Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire). Les emplois accessibles suite à la formation sont : distillateur, créateur de micro-distillerie, opérateur de production, etc.
Programme
Unité capitalisable (UC) - 5. UCARE
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Attestation de fin de formationSuite à la formation distillerie, vous serez en mesure de : • Connaître les différentes appellations de spiritueux, leur histoire et leur méthode de production • Choisir les matières premières et élaborer une recette de spiritueux • Utiliser un alambic pour produire et distiller un spiritueux ; distiller du gin • Réaliser une analyse de marché et faire votre business plan • Dimensionner et choisir votre matériel • Mettre en place un plan QHSE pour votre distillerie artisanale. Passage du bloc de compétence Préparer la mise en production d’une nouvelle transformation alimentaire artisanale du BPCLPA (mise en situation professionnelle et entretien d’explicitation de 20 min)
Certification(s)
| Nom de la certification | Lien vers la fiche de la certification |
|---|---|
| BP option conducteur de ligne de production alimentaire | RNCP N°39156 - nouvel onglet |
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| H2102 : Conduite d'équipement de production alimentaire | Fiche métier - nouvel onglet |
| H3301 : Conduite d'équipement de conditionnement | Fiche métier - nouvel onglet |
| H3303 : Préparation de matières et produits industriels (broyage, mélange, ...) | Fiche métier - nouvel onglet |
