Alimentation des enfants de 0 à 3 ans : Favoriser une alimentation saine et adaptée

Identifier les besoins nutritionnels et physiologiques du jeune enfant 
Adapter les pratiques alimentaires aux régimes spécifiques et aux allergies/intolérances
Identifier l'influence des dimensions psycho-affectives et relationnelles sur l'alimentation 
Mettre en place un cadre sécurisant et éducatif pour repas 
Identifier leur propre rapport à l'alimentation et adopter un positionnement professionnel adapté 
 

Comprendre les besoins et bases de l'alimentation du jeune enfant
Les piliers de l'alilentation et l'importance des sens dans la régulation physiologique
Formation des préférences alimentaires et étapes de décovuerte du gpût
Principes nutritionnels essentiels et points de repères scientifiques 
Idées reçues et actualité scientifique sur l'alimentation du jeune enfant 

Régimes spécifique et adaptation des pratiques 
Identification des régimes spécifiques (allergies, régimes "sans")
Gestion des allerègnes et adaptation dans les repas collectifs 
Sécurité alimentaire et paramètres à surveiller 
Organisation pratique des repas en EAJE

Dimensions psycho-affectives et relationnelles 
L'importance des interactions affectives et relationnelles pendant le repas 
Approche éducatives : comment faure du repas un moment d'apprentissage et de plaisir 
Utilisation du photo-langage pour travailler sur les piliers de l'alimentation
Observation et adaptation aux besoins spécifiques de chaque enfant

Mise en pratique et positionnement professionnel 
Planification et construction du repas comme acte éducatif
Paramètres à mesurer et enregistrer pour garantir la sécurité alimentaire 
Positionnement professionnel et posture éducative 
Synthèse et partage des bonnes pratiques 
=> En savoir plus

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