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Terre & Humanisme
- Commune : Lablachère (07)
- Session terminée
Référence: 231147831F
/Mise à jour le
Reconnaitre et cuisiner les plantes sauvages comestibles
Terre & Humanisme
Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique
Objectifs
- Savoir observer son environnement proche pour reconnaître certaines variétés de plantes
- Apprendre des bases de botanique élémentaire
- Apprendre à limiter les risques de confusions avec les plantes toxiques, se doter des bons outils et réflexes pour une cueillette en toute sécurité
Programme
- Réflexe de botanique élémentaire
- Différence entre plantes comestibles et non comestibles
- Reconnaissance d'une dizaine d'espèces de plantes sauvages comestibles
- Cueillette, préparation et cuisine de ces variétés
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Attention, cette formation ne conduit pas à une certification ou une habilitation inscrite au RNCP.
A la fin de la formation, les stagiaires seront en capacité de reconnaitre les principales plantes comestibles communes, auront mis en pratique des recettes de cuisine incorporant des plantes sauvages, de reconnaitre les plantes toxiques et auront acquis les réflexes de prudence et de vigilance nécessaires pour toute cueillette sauvage.
A la fin de la formation, les stagiaires seront en capacité de reconnaitre les principales plantes comestibles communes, auront mis en pratique des recettes de cuisine incorporant des plantes sauvages, de reconnaitre les plantes toxiques et auront acquis les réflexes de prudence et de vigilance nécessaires pour toute cueillette sauvage.
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| K2402 : Recherche en sciences de l'univers, de la matière et du vivant | Fiche métier - nouvel onglet |
3 sessions : Reconnaitre et cuisiner les plantes sauvages comestibles
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