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Date limite d'inscription 05 septembre 2025
Passionpros
- Commune : Lyon 3e (69)
- Session terminée
Éligible au CPF
Référence: 251257282F
/Mise à jour le
CAP primeur
Passionpros
Niveau de sortie : Niveau 3 (CAP, BEP)
Objectifs
Réaliser en autonomie des opérations liées à l'approvisionnement, au stockage, à la préparation, mise en valeur et vente des fruits et légumes.
Assurer l'accueil, le conseil, la vente, l'encaissement et participer à la fidélisation du client.
A l'issue de la formation, le, la participant -e sera capable d’acquérir les compétences nécessaires pour assurer les fonctions de primeur et de valider le diplôme à savoir :
Assurer l'accueil, le conseil, la vente, l'encaissement et participer à la fidélisation du client.
A l'issue de la formation, le, la participant -e sera capable d’acquérir les compétences nécessaires pour assurer les fonctions de primeur et de valider le diplôme à savoir :
- Approvisionner, stocker et préparer des fruits et légumes
- Mettre en valeur et vendre des fruits et légumes
- Réaliser les activités dans le respect des règles de sécurité, d’hygiène et d’ergonomie
Programme
Le contenu du CAP est articulé autour de 2 pôles de compétences :
Pôle 1 : Approvisionnement, stockage et préparation des fruits & légumes
- Réception des fruits et légumes , stockage, soin des produits
- Préparation des fruits et légumes, réalisation de découpes et de l'emballage de fruits et légumes
- Réalisation de corbeilles et de créations artistiques simples
- Réalisation de la fraiche découpe et d'autres préparations
Pôle 2 : Mise en valeur et vente des fruits & légumes
- Réalisation des activités de contrôle et d'hygiène
- Mise en place l'étal et de l'affichage
- Conseil et orientation du client dans ses choix
- Vente et gestion des opérations d'encaissement
- Contribution à l'animation du point de vente
PSE (Prévention Santé Environnement) en fonction du diplôme antérieur
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Attestation de fin de formationMaitriser les compétences , se présenter aux épreuves d'examen du CAP Primeur, obtenir le diplôme.
Certification(s)
| Nom de la certification | Lien vers la fiche de la certification |
|---|---|
| CAP primeur | RNCP N°37604 - nouvel onglet |
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| D1106 : Vente en alimentation | Fiche métier - nouvel onglet |
| D1107 : Vente en gros de produits frais | Fiche métier - nouvel onglet |
