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Date limite d'inscription 19 août 2025
Vivarais formation
- Commune : Tournon-sur-Rhône (07)
- Session terminée
Éligible au CPF
Référence: 251271007F
/Mise à jour le
BTSA viticulture-oenologie
Vivarais formation
Niveau de sortie : Niveau 5 (BTS, DUT) - Bac +2
Objectifs
Les compétences attestées dans le diplôme de brevet technicien supérieur agricole "viticulture-œnologie" sont :
- le pilotage stratégique de la production
- la conduite de la production viticole
- la conduite de la vinification et de l’élevage
- l'organisation du travail
- l'accompagnement technique
Programme
CONDUITE D’UNE PRODUCTION VITICOLE:
• Proposer un itinéraire technique prévisionnel
• Piloter la production viticole
• Réaliser des opérations techniques viticoles
• Évaluer a posteriori un itinéraire technique
CONDUITE D’UNE PRODUCTION VINICOLE:
• Proposer un itinéraire prévisionnel d’élaboration de vin
• Piloter l’élaboration d’un vin
• Mettre en oeuvre des travaux d’élaboration d’un vin
• Évaluer a posteriori un itinéraire d’élaboration de vin
ORGANISATION DU TRAVAIL:
• Gérer une équipe au travail
• Mettre en oeuvre la démarche QSE
• Gérer l’activité de production de l’entreprise
STRATÉGIE DE PRODUCTION VITIVINICOLE:
• Évaluer une stratégie de production
• Proposer une évolution du système de production de l’entreprise
ACCOMPAGNEMENT DU CHANGEMENT TECHNIQUE:
• Formaliser un plan d’action en faveur du changement technique
• Produire des références techniques
• Formuler des conseils
• Proposer un itinéraire technique prévisionnel
• Piloter la production viticole
• Réaliser des opérations techniques viticoles
• Évaluer a posteriori un itinéraire technique
CONDUITE D’UNE PRODUCTION VINICOLE:
• Proposer un itinéraire prévisionnel d’élaboration de vin
• Piloter l’élaboration d’un vin
• Mettre en oeuvre des travaux d’élaboration d’un vin
• Évaluer a posteriori un itinéraire d’élaboration de vin
ORGANISATION DU TRAVAIL:
• Gérer une équipe au travail
• Mettre en oeuvre la démarche QSE
• Gérer l’activité de production de l’entreprise
STRATÉGIE DE PRODUCTION VITIVINICOLE:
• Évaluer une stratégie de production
• Proposer une évolution du système de production de l’entreprise
ACCOMPAGNEMENT DU CHANGEMENT TECHNIQUE:
• Formaliser un plan d’action en faveur du changement technique
• Produire des références techniques
• Formuler des conseils
Certifications et métiers visés
Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.
Résultats attendus
Attestation de fin de formationPouvoir prendre des décisions techniques sur des domaines viticoles et vinicoles en tant que conseiller technique, chef de culture ou responble de domaine.
Certification(s)
| Nom de la certification | Lien vers la fiche de la certification |
|---|---|
| BTSA viticulture-oenologie | RNCP N°36002 - nouvel onglet |
Métier(s) correspondant(s)
| Nom du métier | Lien vers la fiche du métier |
|---|---|
| A1301 : Conseil et assistance technique en agriculture | Fiche métier - nouvel onglet |
| A1405 : Arboriculture et viticulture | Fiche métier - nouvel onglet |
| A1413 : Fermentation de boissons alcoolisées | Fiche métier - nouvel onglet |
