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Référence: 231165553F

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L’étiquetage des produits alimentaires

Ideallis

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de bilans de compétences.

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique

Pour cette formation

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Objectifs

Objectifs pédagogiques
> Identifier les mentions obligatoires en matière d’étiquetage des produits alimentaires.
> Comprendre la déclaration nutritionnelle.
> Utiliser la règlementation Française et Européenne pour réaliser un étiquetage conforme.

Programme

IDENTIFIER LES MENTIONS OBLIGATOIRES EN MATIERE D’ETIQUETAGES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
  • Le règlement 1169/2011 (INCO) : Les modalités d’application
  • Les autres textes règlementaires : Code de la consommation, Code des usages.
 
UTILISER LA REGLEMENTATION FRANÇAISE ET EUROPEENNE POUR REALISER UN ETIQUETAGE CONFORME
    • Les mentions d’étiquetage : mentions obligatoires, mentions facultatives, les allégations.
    • Déclaration nutritionnelle – Calcul des valeurs nutritionnelles.
    • Les conséquences du non-respect aux exigences règlementaires.
    • Exercices pratiques liés aux points abordés

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Objectifs pédagogiques
> Identifier les mentions obligatoires en matière d’étiquetage des produits alimentaires.
> Comprendre la déclaration nutritionnelle.
> Utiliser la règlementation Française et Européenne pour réaliser un étiquetage conforme.

Métier(s) correspondant(s)

Nom du métier Lien vers la fiche du métier
H3301 : Conduite d'équipement de conditionnement Fiche métier - nouvel onglet

1 session : L’étiquetage des produits alimentaires

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    Ideallis

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    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience.

    • Commune : Valence (26)

    Formation professionnelle