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Référence: 2003421F

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Mise à jour le

L’étiquetage nutritionnel et les allégations

Novalim-Alimentec

Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

Niveau de sortie : Sans Niveau spécifique

Pour cette formation

2 sessions disponibles

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Objectifs

  • Établir un tableau des valeurs nutritionnelles moyennes
  • Savoir utiliser les allégations nutritionnelles et de santé en application des régalements européens
  • Réaliser sa veille réglementaire

Programme

L’étiquetage nutritionnel
  • Les textes réglementaires
  • Les éléments de la déclaration nutritionnelle et leurs unités
  • La notion de valeurs de référence (VNR/AJR ; RNJ)
  • Cas particulier des vitamines et minéraux
  • La présentation de la déclaration nutritionnelle
  • La détermination des valeurs nutritionnelles moyennes du produit
Les allégations nutritionnelles et de santé
  • Les textes réglementaires
  • Les principes généraux d’utilisation des allégations
  • Les conditions particulières des allégations nutritionnelles
  • Les conditions particulières des allégations de santé
La veille réglementaire
  • Les sites législatifs (réglementation européenne et française)
  • Les sites des instances d’évaluation des allégations
Atelier pratique d’étude d’emballages du commerce
=> En savoir plus

Certifications et métiers visés

Consulter le diplôme, titre ou certificat... délivrés en fin de formation ainsi que les métiers auxquels cette formation vous donne accès.

Résultats attendus

Attention, cette formation ne conduit pas à une certification ou une habilitation inscrite au RNCP.
Attestation de formation

2 sessions : L’étiquetage nutritionnel et les allégations

  • au

    Novalim-Alimentec

    Cet organisme a obtenu la marque « Qualiopi » pour ses actions de formation.

    • Commune : Bourg-en-Bresse (01)

    Formation professionnelle

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    Formation professionnelle