. l'évolution des attentes de la société, les différents profils d'acheteurs et leurs attentes, les différents circuits, la concurrence : opportunités et menaces.
. Les différents circuits et leurs exigences. Les débouchés de chaque circuit en fonction des filières et produits : les chiffres du Rhône
. Forces et faiblesses de l'exploitation par rapport aux exigences des circuits. Les volumes à vendre
. comment réaliser une étude de marché et l'analyser
. le circuit, sa localisation, son potentiel local
. L'offre par circuit, la gamme, les conséquences sur la production et l'organisation de l'exploitation
. Forces et faiblesses de l'exploitation par rapport aux exigences des cibles et du marché, quels produits proposer, quelle gamme et quelle politique tarifaire
. synthèse du choix des cibles, circuits et de l'offre proposée. Où j'en suis à la fin de la formation