Cuisiner sa santé

• Gagner en autonomie dans l'élaboration d'un régime protecteur de santé dans le cadre d'un régime ovo-lacto-végétarien,
• Avoir une posture réflexive et améliorer son appréhension des règles de nutrition et de diététique,
• Intégrer des connaissances favorisant la prévention et/ou le soulagement de nombreuses pathologies en adoptant une bonne alimentation,
• Définir ensemble des axes d'amélioration.

• Les différents modèles alimentaires et les quelques "lois" d'un modèle alimentaire protecteur de la santé,
• Les mécanismes et aliments les plus souvent concernés dans les allergies et intolérances,
• Le microbiote, clé de voute de la santé intestinale et globale,
• Synthèse d'une alimentation saine et anti inflammatoire,
• Ateliers pratiques en cuisine.

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